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Notre service traiteur

Pour toutes les fins de semaine, un plat traiteur est proposé (sur réservation de préférence)

Le plat de la semaine est annoncé sur la page Facebook et est dispo à partir de 1 personne .

Page facebook : La Campagnarde Boucherie à la ferme Jacoby Céline

Lien direct: https://www.facebook.com/La-Campagnarde-boucherie-%C3%A0-la-ferme-Jacoby-C%C3%A9line-261051114055136

 

En plus de ce plat traiteur, tous nos autres plats sont disponibles pour chaque week end, sur réservation, pensez juste à vous y prendre à l'avance

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  • Pastille_Agriculture_de_Wallonie_mini.jpg

Plat traiteur à réchauffer et sur réservation 
(Prix TVA Comprise, sans service pour minimum 10 personnes)
Ce sont des menus à décomposer selon vos envies

Apéro

Mini boulette rotie : 12€/kg
Bouchées apéro(saumon, jambon fromage, scampis) : 0,50 €/p min 30 pièces
Aileron de poulet précuit : 0,50€/pièce
Charcuterie diverse

Entrée

Cassolette aux scampis sauce homardine : 7€/pièce
Cassolette cautionnée : 5€/pièce
Saumon cuit en belle vue : 6,50€/pers
Saumon fumé : 6,50€/pers
Quiche lorraine, Quiche au saumon , ou autre...

Plats


Couscous
> semoule, ratatouille, 3 viandes par personne: merguez, poulet, bœuf
> 13,00 €/personne

Choucroute
> choucroute, pomme de terre au lard, 3 viandes par personne
> 13,00 €/personne

Tartiflette
> tartiflette -reblochon ou orval-, charcuterie 130g/personne, salade
> 12 €/personne


Jambon braisé (choix de sauce :échalote, poivre, moutarde à l'ancienne ou champignon)
> formule 1 : jambon braisé avec sauce au choix >> 6,50€/personne
> formule 2 : jambon braisé, sauce au choix, gratin dauphinois, salade >> 11€/personne
> formule 3 : jambon braisé, sauce au choix, 2 féculents, 3 crudités
(voir « accompagnements ») >> 13,00€/personne

Rôti orloff
> rôti orloff, champignon ou moutarde, gratin dauphinois, salade
> 13,50 €/personne

Touffaye gaumaise
> pomme de terre, 3 viandes par personne, salade de chicon, œuf dur
> 13,00 €/personne

Lasagne Bolo
> Lasagne bolognaise
> 9,00€/personne

Lasagne au saumon
> Lasagne saumon/poireau ou saumon/épinard
> 12,00 €/ personne

Chili con carne
> Viande de boeuf/porc, maïs, haricot rouge, accompagné de riz
> 11 €/ personne

Cuisse de poulet cuisinée > selon vos envies mais aussi selon nos disponibilités

Hachis parmentier
> viande haché boeuf/porc, légèrement tomatée, purée, salade
> 11,00 €/ personne

Hachis parmentier revisité
> Viande hachée tomatée, aubergine/courgette rondelle de pdt
> 11,00 €/personne


Paella
> Paella, 3 viandes : scampis, poulet, merguez
> 14,00 €/personne

Bœuf Bourgignon
> Carbonnade de bœuf, carotte, sauce brune pdt vapeur, ou purée
> 11 €/ personne

Vol au vent
> Sauce vol au vent , croute et riz
> 11 € / personne

Sauce Bolo : 14,00 €/kg
Boulette en sauce tomate, liégeoise ou italienne
> 2 boulettes en sauce = 1personne = environ 450g
> possibilité d'accompagnement sur demande
> --,-- €/personne

Buffet froid
> Charcuteries diverses, saumon fumé et ses garnitures, saumon cuit en belle vue et ses garnitures, diverses salade de féculents et de légumes,... A composer selon vos envies
> Prix selon la composition


Accompagnements

2 Féculents
>> 3,50€/personne
- Salade de pdt campagnarde (œuf, lardon,oignon, cornichon,...)
- Salade de pâte italienne (poivron, tomate séchée, huile aromatisée)
- Salade de pâte jambon/fromage
- Salade de riz (œuf, mais, jambon, carotte,..)
- Gratin dauphinois (à réchauffer)
- Purée (à réchauffer)
- Pomme de terre rissolée ( à réchauffer)
-...
3 Crudités
>> 3,50€/personne
- Salade verte
- Carotte rappée
- Concombre
- Haricot froid ou chaud
- Betterave
- Céleri rappé
- Tomate
- Tian de légumes ( tomate, courgette, poivron, fromage) (à réchauffer)
-...

 

Toutes nos plats peuvent être emportés chaud, un supplément peut être demandé selon le nombre de repas commandés

Prix 2024

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