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La Campagnarde
Boucherie à la ferme
Boucherie, Charcuterie, Traiteur
Parce que produire naturellement ET
consommer sainement devient une nécessité ...
Céline JACOBY
Elevage Jean-François, Nathalie
JACOBY- MASSON
Notre service traiteur
Pour toutes les fins de semaine, un plat traiteur est proposé (sur réservation de préférence)
Le plat de la semaine est annoncé sur la page Facebook et est dispo à partir de 1 personne .
Page facebook : La Campagnarde Boucherie à la ferme Jacoby Céline
Lien direct: https://www.facebook.com/La-Campagnarde-boucherie-%C3%A0-la-ferme-Jacoby-C%C3%A9line-261051114055136
En plus de ce plat traiteur, tous nos autres plats sont disponibles pour chaque week end, sur réservation, pensez juste à vous y prendre à l'avance
Plat traiteur à réchauffer et sur réservation
(Prix TVA Comprise, sans service pour minimum 10 personnes)
Ce sont des menus à décomposer selon vos envies
Entrée
Cassolette aux scampis sauce homardine : 7.5€/pièce
Cassolette de saumon aux petits légumes : 7 €/pièce
Cassolette cautionnée : 5€/pièce
Saumon cuit en belle vue : 8 €/pers
Saumon fumé : 8 €/pers
Plats
Couscous
> semoule, ratatouille, 3 viandes par personne: merguez, poulet, bœuf
> 12,50 €/personne
Choucroute
> choucroute, pomme de terre au lard, 3 viandes par personne
> 12,50 €/personne
Tartiflette
> tartiflette -reblochon ou orval-, charcuterie 130g/personne, salade
> 12 €/personne
Jambon braisé
> jambon braisé, gratin dauphinois, sauce au choix -échalote, poivre, moutarde à l'ancienne ou champignon-, salade
> 10 €/personne ou autres formules...
Rôti orloff
> rôti orloff, champignon ou moutarde, gratin dauphinois, salade
> 12,50 €/personne
Touffaye gaumaise
> pomme de terre, 3 viandes par personne, salade de chicon, œuf dur
> 12,00 €/personne
Lasagne Bolo
> Lasagne bolognaise, salade et vinaigrette
>10 €/ personne
Lasagne au saumon
> Lasagne saumon/poireau ou saumon/épinard, salade et vinaigrette
> 12,50 €/ personne
Roti de porc à l'ardennaise
> roti de porc présalé et cuit , tranché en sauce nature, moutarde à l'ancienne ou forestière (lardon, champignon, oignon guerlot) avec gratin dauphinois et salade
> 12,00 €/personne (commande 10 jours à l'avance)
Chili con carne
> Viande de boeuf/porc, maïs, haricot rouge, accompagné de riz
> 10 €/ personne
Cuisse de poulet curry
> 1 cuisse de poulet sauce champignon curry accompagné de riz ou pate
> 10 €/personne
Cuisse de poulet forestière
> 1 cuisse de poulet sauce forestière (oignon lardon champignon)
accompagnée de riz, pate ou pomme de terre nature
> 10 €/ personne
Hachis parmentier
> viande haché boeuf/porc, légèrement tomatée, purée, salade
> 11,00 €/ personne
Hachis parmentier revisité
> Viande hachée tomatée, aubergine/courgette rondelle de pdt
> 11,00 €/personne
Paella
> Paella, 3 viandes : scampis, poulet, merguez
> 13,50 €/personne
Bœuf Bourgignon
> Carbonnade de bœuf, carotte, sauce brune pdt vapeur, ou purée
> 10 €/ personne
Vol au vent
> Sauce vol au vent , avec ou sans champignon, croute et riz
> 9 € / personne
Sauce Bolo : 12,50 €/kg
Boulette en sauce tomate ou liégeoise : 10,80€/kg
> 2 boulettes en sauce = 1personne = environ 450g
> possibilité d'accompagnement sur demande
Boulette en sauce italienne (boulete au parmesan, sauce tomatée avec lardons, oignons, olives) : 13,00€/kg
> 2 boulettes en sauce = 1personne = environ 450g
> possibilité d'accompagnement sur demande
Buffet froid
> Charcuteries diverses, saumon fumé et ses garnitures, saumon cuit en belle vue et ses garnitures, diverses salade de féculents et de légumes,... A composer selon vos envies
> Prix selon la composition
Toutes nos plats peuvent être emportés chaud, un supplément peut être demandé selon le nombre de repas commandés
Prix 2024